暑期食品安全“守护”行动：万余家校园周边商铺迎严格整治

6月的暑假即将到来，孩子们带着期待踏上暑假的旅程，但食品安全的“隐患”也在校园周边商铺中“潜伏”。为确保学生饮食安全，国家食品药品监督管理局近日启动“暑期食品安全专项检查”，重点对校园周边商铺进行全面排查。记者从相关部门了解到，截至目前，已对万余家商铺进行了严格检查，并采取了多项整治措施，以确保暑假期间学生饮食无隐忧。

严格执法，排查隐患 在校园周边，不少商铺以“便利、快捷”为卖点，吸引学生购买。部分商铺在食品加工、储存、销售环节存在安全隐患。例如，部分小摊贩未经许可私自经营，食品原料未经检验检疫；部分商铺食品加工环境卫生不达标，设备不符合食品安全要求；个别商铺销售的食品标签不完整，包装不规范。针对这些问题，食品药品监督管理部门组织执法人员深入校园周边，对万余家商铺进行了全面检查。

检查中，执法人员重点查处了食品原料来源不合法、食品加工过程不符合卫生要求、食品储存环境不符合标准等问题。对于发现的问题，执法人员依法进行了处罚，并责令商铺整改。例如，某市某区一家小摊贩被查出食品原料未经检验检疫，执法人员责令其立即停止经营，并对其罚款。执法人员还对商铺进行了食品安全知识宣传，提醒商铺加强管理，确保食品安全。

提升管理，建立长效机制 为了确保暑假期间食品安全的长效保障，相关部门提出了多项建议。商铺应当持有有效的食品经营许可证，并定期进行食品安全自查。商铺应当建立完善的食品加工、储存、销售环境，确保食品安全。商铺应当加强对员工的食品安全培训，提高员工的食品安全意识。

学校和社区也应当加强食品安全宣传，提醒学生选择正规商铺购买食品，避免购买来路不明的食品。学校可以组织开展食品安全知识讲座，提高学生的食品安全意识。社区也可以通过多种渠道，宣传食品安全知识，提高居民的食品安全意识。

家长与学生的共同守护 食品安全不仅是政府和商铺的责任，也是家长和学生的共同责任。家长在给孩子选择食品时，应当选择正规商铺，并查看食品的生产日期、保质期和生产企业信息。学生在购买食品时，应当选择正规商铺，并注意观察食品的外观和包装，避免购买可能存在安全隐患的食品。

在暑假期间，家长和学生可以通过多种方式，加强食品安全的监督和管理。例如，可以建立家长监督小组，定期检查校园周边商铺的食品安全情况，并向相关部门反映问题。学生也可以通过社交媒体平台，向家长和社会公众分享食品安全的知识，提高食品安全的意识。

展望未来，共同守护 暑假即将来临，食品安全的“守护”行动将继续推进。政府部门将加大执法力度，确保校园周边商铺的食品安全。商铺也应当加强管理，确保食品安全。家长和学生也应当加强监督，共同守护食品安全。

在暑假期间，让我们一起行动起来，为学生的健康成长保驾护航。通过严格的执法、提升的管理和广大公众的共同参与，我们将共同构建一个安全、健康的食品环境，让暑假的每一天都能带来美好的记忆。